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01.2016

[美食] 驚喜馬拉菜@ 喇沙大少

飲食烹飪  

放工後來到MEGA BOX,睇場9點半的電影。

開戲前,先來醫肚。

來到11樓戲院同層的<< 喇沙大少>>就非常方便。

一出升降機就來到門口,眼前的裝修十分搶眼。白色格調加上格仔的玻璃,很有東南亞風情。

這裡除了有圓枱,長枱,卡位,還有二人枱。適合親朋老少,高朋滿座。

MENU很有星馬的感覺。

先來點了細的<<秘製肉骨茶>>。材料主要是枸杞,玉竹,紅棗,菇和豆卜等。上枱時熱辣辣,傳來很香的中藥味道。而且連火爐一起上,令到湯底保持熱力,入口就更加滋味。

一喝之下,湯也十分濃及甘甜,令我想起台灣的藥燉排骨。

而排骨比較大,相對難入口,但肉質都算幾煙韌。此細煲都足夠4人分享。

 <<馬拉盞炒通菜>>,通菜炒得夠鍋氣,口感清嫩又夠爽口。

<<特色喇沙>>,此麵用料豐富,大蝦,蜆肉,蟹柳,魚蛋,豆卜,雞絲,雞蛋,看上來已經很有層次。湯底又不會有太辣的感覺,而且有陣陣椰奶味。

 大蝦有兩隻,用料新鮮。

雞絲也不少,要撈均來食。

蟹柳大條,有質感,但易散。

蜆肉相對失色。

麵及米粉雙溝,食起來口感更豐富。

重頭戲是點了<<馬來粉絲大肉蟹煲>>

餐廳用了原隻大蟹來煮,用粉絲蓋著大蟹,翻起粉絲時,是會有煙出的,有保熱的作用。

粉絲都幾入味,又易入口,此煲夠四個人吃。

大蟹拑,真係好大隻。

蟹的肉質真很鮮,最重要係啖啖肉,很好咬口。

餐廳都好細心,在食蟹煲前會先上食蟹工具,溼紙巾及膠手套。

飲品則點了<<新鮮青檸梳打>>,幾時都覺得食一些比較濃味的食物,青檸梳打真是最佳的飲品,一來夠氣,二來又夠清新,可以去油膩感。

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地址:九龍灣宏照道38號MegaBox11樓11號舖

電話:2388 8284

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發表於2016.1.27
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