28
01.2016

BB鮑魚燜鵝掌

飲食烹飪  
BB非洲鮑燜鵝掌
     四弟認識上環同興泰記海味店老闆,引薦下認識了店東的千金鄒小姐,卻原來是我劣作的讀者,給了一個特級優惠折扣,買了一斤五十頭非洲BB鮑,鄒小姐已言明這非洲鮑是小辣椒非常耐火,要有耐性,回來後當然要試試,用存統方法便可見真章,
可以屈曲接疊便已發夠身

發頭不錯
足足化了四天時間才可以吃,小辣椒之名非虛!數月前買的大連鮑快腍價錢較平,粗吃是理想選擇,但非洲鮑比大連鮑更有鮑味,於是即刻去再買,今次買20頭南非鮑,鄒小姐介紹南非鮑會快!靚!正!價格祗是貴少許,但比BB非洲鮑更有鮑味,一分錢一分貨當然有分別。新年將至,小姑一家會來拜年吃飯,領了版稅想去旅行,大爺又沒假期,那今年便吃豪一點,買了一斤南非鮑過年。今次大豐收,冬菇、海味......一樣是特級優惠。同興泰記近東邊街,信步去買欖角,豆豉.......敝!越買越重,十多斤卻沒有帶私家車.....(車仔),幾經辛苦才回到家!
 
 
這小辣椒BB非洲鮑花了四天才可飽餐
大爺愛啃掌翼,買來鵝掌同扣,以滿足大爺。

 

 
 
發表於2016.1.28
留言(0)
博客名稱:
五味軒
網誌名稱:
五味軒
使用天數:2,167
性別:
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 文化政經
  • 其他
自行分類
最新留言
熱門文章
  • 熟番薯

    熟番薯 軒是在廣州出生的,當年租住遠親僭建的天台,靠一條室內樓梯進出大門,這室內樓梯是沒扶手的,軒當時還未滿週歲,仍未懂走路,小小年紀已識〝搵食〞之道,常去二樓的遠親〝黐餐〞,當年人情味濃厚,軒每每去〝黐餐〞遠親亦不見嫌。一個未懂走路的小孩要上落這沒扶手的樓梯,真是睇見牙煙,母親憶述,當年軒倒也機靈,用小手緊抓每一极的梯角,抓穩了便用屁股向下滑坐一极,一极又一极的往下滑坐,上便用同一方法,用小手緊抓每一极的梯角,再向上爬,如此一天多次上落,至軒牙牙學語,懂跑懂跳,軒都從來沒有在樓梯上掉過下來。黐餐太多母親會買沿街叫賣的熟番薯給軒充飢,軒即使在哭鬧,每每一聽街上高叫〝熟番薯〞必會破涕為笑大呼〝買呀〞怎個買法,用繩子縛好小籃子,將錢置於籃中,由騎樓悠悠放下,小販會將應有的份量放入籃中,童叟無欺,當年一分錢都有交易,軒揮動小手,一手接一手的將繩子收回,坐在一隅吃熟番薯。母親說制法是先烚好番薯,再用一小瓦罉內置

  • 開年飯

    開年飯 新年一定百物騰貴,過年如過日,家中開年也是隨便一餐,但到小姑一家來拜年,當開年便吃一餐好點。大爺說我有十多年沒有弄翅,今年一早買了半斤小勾翅,提早兩天發好, 本來一人一両有剩二両,豪一點掟埋落去,這個海窩是廿多年前在夜冷店買的。 菜膽炖翅 已經急不及待,開動了 細少釣的預留存放冰庫待姑姐來作客

  • 第二次開年飯

    第二次開年飯 雖然初二已吃開年飯,但今天小姑一家才有空來吃飯, 既是回娘家便當是開年飯, 南非鮑鮑味尚算濃郁, 居然全個街市得四隻大蟹賣,奇貨可居,200元兩隻, 是他們的最愛,祇好俾人明搶, 蕪錫肉骨頭, 椒鹽鮮魷 是細少釣回來的,兩斤幾大尾魷,存放冰箱仍無損鮮味, 牛油蒜茸藍尾蝦, 瑤柱扒豆苗, 仲有花膠螺頭湯, 每人整番碗飯後甜品,嫩滑到騰騰震的鮮奶燉蛋, 吸麈抹地兼舞咗成日軒話好攰,大爺話幫你做咗好多嘢啦! 軒問做咗乜呀?大爺話幫你搬枱,開枱,裝湯裝飯,執枱。 軒暗忖:係嘅係嘅!! 講漏一樣~幫手食

  • 晚霞

                原來我所謂貴紙是小兒科,聞說顧媚小姐用200個大洋一張, 我開始去深圳找一些紙,平香港很多,心理壓力輕很多, 每種紙都有不同特性和效果, 要慢慢試,買了一種雲龍紙效果

  • 再當臨時貓主

    再當臨時貓主  我以前插花的的伙伴,是老友兼partner,今年她又外遊,於是又找我再充當臨時貓主,自從去年開了一條新巴士線,祗要配合好行車班次時間,便非常快捷,三十分鐘車程已可到達,往返節省不小時間。大家還記得大仔和朱古力嗎?去年曾上過blog呀!朱古力件皮草越來越烏黑柔潤! &n

最新活動

【新春好去處】最期待賀歲片一覧...

仲有一個月就到農曆新年,睇賀歲片係不可少嘅家庭活動。今年有多...