28
01.2016

BB鮑魚燜鵝掌

飲食烹飪  
BB非洲鮑燜鵝掌
     四弟認識上環同興泰記海味店老闆,引薦下認識了店東的千金鄒小姐,卻原來是我劣作的讀者,給了一個特級優惠折扣,買了一斤五十頭非洲BB鮑,鄒小姐已言明這非洲鮑是小辣椒非常耐火,要有耐性,回來後當然要試試,用存統方法便可見真章,
可以屈曲接疊便已發夠身

發頭不錯
足足化了四天時間才可以吃,小辣椒之名非虛!數月前買的大連鮑快腍價錢較平,粗吃是理想選擇,但非洲鮑比大連鮑更有鮑味,於是即刻去再買,今次買20頭南非鮑,鄒小姐介紹南非鮑會快!靚!正!價格祗是貴少許,但比BB非洲鮑更有鮑味,一分錢一分貨當然有分別。新年將至,小姑一家會來拜年吃飯,領了版稅想去旅行,大爺又沒假期,那今年便吃豪一點,買了一斤南非鮑過年。今次大豐收,冬菇、海味......一樣是特級優惠。同興泰記近東邊街,信步去買欖角,豆豉.......敝!越買越重,十多斤卻沒有帶私家車.....(車仔),幾經辛苦才回到家!
 
 
這小辣椒BB非洲鮑花了四天才可飽餐
大爺愛啃掌翼,買來鵝掌同扣,以滿足大爺。

 

 
 
發表於2016.1.28
留言(0)
博客名稱:
五味軒
網誌名稱:
五味軒
使用天數:2,103
性別:
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 文化政經
  • 其他
自行分類
最新留言
熱門文章
  • 今年的冰皮與廣式月餅

    上星期已開始做冰皮及廣式月餅, 冰皮要存放冰櫃,未定型不能重疊存放,空位有限,祗能分次做,暫時做了九十六個。 廣式月餅也是分批做,回油後已送出第一批給朋友,前後做了四十四個,本來是四十個的份量,將皮偷薄至16克一個,可多做四個,同一爐同一材料,不同模出來效果有點不同,有幾個輕微象腳,下次再做要再研究一下。 紋路不及另外的模片清楚 同一爐同一材料,不同模出來效果有點不同,這兩個模比較清楚 近日感冒吃了幾天藥,今次的藥非常〝散〞,不停冒汗,頭重尾輕天旋地轉,昏昏欲睡,倦得不得不卧床休息,有兩天沒煮飯,家人要捱飯盒!好彩做好了等回油才病,否則開好了這麼多的材料不知如何是好,現已差不多痊癒,看情形才決定會否再加碼。 廣式蓮蓉月 紫薯冰皮

  • 新玩具

               細少常取笑我拍的照片質素差,知我孤寒成性不肯添置外置閃光燈, 細少終於忍耐不住,買了個外置閃燈送給我,上篇蘆葦便是新閃燈所拍的。 仍未能純熟操作,看來需時適應。 &nb

  • 小白鷺餐廳

      年輕時與大爺去過江南一次,適值寒冬且下雪雨,景色一片蕭條與蒼涼,但從網上找到一段煙雨江南片,卻景色優美,可惜大爺難有假期,暫無緣重臨,見卜友吳太常去小白鷺餐廳,於是在霧春三月的天氣下,退而求其次,發了一年的音波功終奏效,三月初大爺終與我一遊,查得交通工具有 公共小巴 綠色小巴: 往來

  • 味菜炒鮮魷~附食譜

      細少釣獲的幾隻大尾魷,急凍存放冰一箱一段時間了,要想辦法消滅, 每次不是白酌便是椒鹽,今次~味菜炒鮮魷        味菜炒鮮魷 材料:鮮魷一隻     

  • 再試爐【1】~五穀多士老麵

    再試爐【1】~五穀多士~老麵繼續試爐,做吐司,用老麵,放中層,二十分鐘已經聞到焦味,趕快關掉上火, 35分鐘可出爐,舊爐55分鐘才可出爐,時間是快了,但放中層發熱線太接近吐司模頂部,所以頂部快燶, 如果不是關掉上火,早變成燶吐司五穀多士~反轉底部剛好金黃老麵做法:高筋麵粉 250g水 160gIns

最新活動

【新春好去處】最期待賀歲片一覧...

仲有一個月就到農曆新年,睇賀歲片係不可少嘅家庭活動。今年有多...