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08.2015

藝術與心情の甜品 ❤ Le Dessert Palais

飲食烹飪  

無論當天心情如何, 吃一吃甜品就會令人好起來!!!
起碼對我黎講都算有效...一陣子吧~~

最近很多甜品店都引入藝術及視覺效果的甜品...
除了吃之外, 仲可以欣賞或親身玩一下''*

今次黎到位於太子的【Le Dessert Palais】
一來到就被它的裝潢吸引了, 有別於一般的甜品店;
它仿似一間白雪雪的婚嫁店鋪一樣, 別緻得來令人很有憧憬~~

內裡同樣是白雪雪的裝潢, 其裝飾品都很可愛又精美''*
使用的椅子是透明的, 很像走像了一個冰屋裡!!!
十分喜歡它的簡單美喔~~

先點了一杯名叫【Honey Moon 蜜月】的飲品''*
它是由橙汁, 菠蘿汁, 紅桑子蓉及蜜糖~~
其味道有點像 "芬達橙" 汽水, 不太甜又多了一份口感!!!

先來的是【寂寞】心情''*
用上小屋放著甜品, 關上門都感到它的寂寞!!!

甜品是以意大利 Baileys甜酒芝士餅配北海道牛奶雪糕~~
雪糕很香滑, 仲有香脆的朱古力碎灑上面頭;
而芝士餅帶點點酒味, 非常搭配'*

這款是【開心 Happy】
賣相十分精緻, 外層是奶油青檸蛋白, 而內裡是士多啤梨雪葩;
底層則有新鮮士多啤梨粒, 另配有士多啤梨汁及白朱古力醬可自行淋上!!

敲碎那蛋白球, 再將所有配料混合一起~~
味道酸酸甜甜的很過癮, 又有脆脆的蛋白, 多重層次口感!!

另一款心情甜品:困惑
究竟點困惑法呢?? 原來係用上櫻桃木做出煙燻的效果~~
視覺效果不錯, 打開蓋後煙霧彌漫!!!

裡面的是多明尼加朱古力慕絲配櫻桃及藍莓;

吃會一口都充滿煙燻味, 個人覺得多過頭,有點濁的感覺!!
應該擺放一會等煙消散點才吃就更好''*

心情甜品:樂觀
用上復活蛋造型的器皿擺放著甜品~~
內裡是烤朱古力奶油加肉桂餅乾, 配新鮮青蘋果及雲喱嗱雪糕!!!

敲碎那肉桂餅乾等雲喱嗱雪糕掉下, 再混合朱古力奶油食用;
整個味道甜得來又有青蘋果粒作咬口, 而且白朱古力非常細滑香濃又不膩''*

心情甜品:空虛
用上焗蛋白配海鹽焦糖榛子粒, 都已經感到它的空虛!!
仍如空氣感的焗蛋白, 連同雲尼拿汁及榛子粒甜而不膩, 吃下去有點輕飄飄的感覺~~

心情甜品:憤怒
它是用上 64% 黑朱古力而成的慕絲, 內裡含有紅桑子果凍!!
中間的位置可見到有些乾冰, 等等有可以知道為什麼了~ 

淋上士多啤梨汁就像火山一般噴上熔岩及煙霧!!!!
完全感到它的憤怒, 待乾冰溶掉後便可食用''*

個人覺得朱古力慕絲不夠甜, 但十分細滑;

配上酸酸甜甜的紅桑子果凍還不錯~~

最後一款心情甜品:刺激
它是一個很美的 62%黑朱古力球, 內藏雲尼拿雪糕, 墊底的是紅桑子大菜糕;
另外配有熱情果熱湯及杏仁脆粒~~~
其實還有玄機的喔!!! 

將熱情果熱湯淋上黑朱古力球, 它便會慢慢溶化;
而碟上的爆炸糖隨之卜卜聲的爆裂及飛彈, 真的很刺激的聲效!!
最後灑上杏仁脆粒就完成~~~

味道同樣是酸酸甜甜的, 又有一凍一熱的感覺''*
充滿熱情果的味道, 有得玩又有得食, 幾咁過癮呢!!


總括黎講, 我最喜歡的是【刺激】【空虛】【寂寞】

大家可以隨時當天的心情去選擇甜品;
賣相精緻, 味道又不錯!!!!


Le Dessert Palais

地址:旺角彌敦道 732號寬成樓地下
電話:2115 2155

♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥

歡迎大家跟我聯絡喔~
Email: winniecard@yahoo.com.hk


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發表於2015.8.31
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