06
01.2016

旺角特色裝潢‧新穎上海菜式 ❤ 翡翠拉麵小籠包

飲食烹飪  

旺角區食肆繁多, 有時真係唔知食咩好!!!
今次跟朋友們就揀左係瓊華中心新開分店的翡翠拉麵小籠包~~

新店的裝潢很有旺角本身的特色, 主要是吸引年輕人''*
感覺較 causal 及舒適, 就連餐具亦是特別設計~~

先點了飲品~~
這裡的果汁全都是鮮榨的, 我就點了青蘋果汁, 味道不太酸而且很 Fresh; 
而朋友們都點了凍檸檬薏米水, 味道不太甜, 既可美白又可排毒養顏!!!

前菜有:蒜泥白肉青瓜卷甜酸青瓜簾

蒜泥白肉青瓜卷係香港很少見, 用白肉包裹著白肉及紅蘿蔔條;
配上大量蒜泥, 味道辣辣地很惹味~~

而甜酸青瓜簾我特別喜歡, 一卷卷的青瓜片很巧刀功;
非常爽口的青瓜酸酸甜甜很開胃!!!

另一款前菜是炸響鈴~~
熱辣辣炸起上碟, 見得到響鈴炸的很乾身, 沒有多餘的油份;
食落非常香脆, 蘸上甜酸醬食用, 真係食唔停口''*

食上海菜通常都會飲酸辣湯, 今次就轉一轉口味~~~
來個一人一盅清燉雞湯!!!

好清的雞湯, 燉得很入味, 好香又冇乜油;
熱呼呼的上台, 飲完成個人都暖哂''*
仲好滋補呢~~~

當然不少得小籠包~~
特別地他們作了的創新的口味:雙辣小籠包

全橙色外皮的是【口水雞小籠包】
真係有口水雞的味道, 而且比較麻辣感重及惹味;
而半橙半白外皮的是【辣蝦小籠包】是香辣的味道!!!

喜歡吃辣的可以一試呢''*

另外這碟【焦糖龍井蝦仁】個人很喜歡~~
新鮮的蝦仁用上焦糖及龍井一拼炒, 經炒過的龍井茶葉食落脆卜卜;
而蝦仁彈牙且帶有微甜的焦糖味及香濃的茶香!!!

火腿烤雙方是一道傳統的菜式~~~
用一塊四方麵餅夾上蜜汁火腿, 酥脆豆皮及青瓜;
麵餅的軟腍加上脆卜卜的豆皮及爽口的青瓜, 食落有多種層次, 不錯呢!!!

不過麵餅可以再薄身及細餅少少, 食完會有點飽膩感''*

再說特色菜, 這個【不是炒飯】真係夠哂特別!!!
看上去真係一般的炒飯來, 但實際上它是細細粒的豆芽來;
加入雞蛋, 金華火腿粒及雞肉粒炒成''*

食落很爽口, 小小鹹味已經很足夠, 是多菜少肉的最佳選擇~~
上台後要快 D 食用啦, 因為豆芽擺得耐係會出水架!!!

最後甜品就揀了很中式的【桂花糖蓮藕
這個蓮藕非常爽口, 入面放有糯米增加了煙韌的口感;
味道微甜的, 帶有很濃郁的桂花味道!!!

 這裡的菜式跟其他分店有點分別~~
多了很多特別的菜式, 很適合喜歡試新野既朋友仔喔!!
當然少不了一些傳統的上海菜式喔''*


翡翠拉麵小籠包
地址:旺角彌敦道 628號瓊華中心 8樓

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歡迎大家跟我聯絡喔~
Email: winniecard@yahoo.com.hk


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發表於2016.1.06
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