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    5 FEBRUARY 2015(THU) 我家兩位老細都係雞腳愛好者, 我就鍾意食煲湯木瓜, 所以今日依個湯都可以話一次過滿足晒我地三口子呀~ 材料包括有: 木瓜1個、雞腳12隻、豬展約40蚊、紅棗10粒、果皮1塊、花生及眉豆約5蚊~ 洗淨雞腳,用刀批走黃色鱗片,切去腳甲~ 木瓜去皮及去瓤,然後切件~ 果皮浸軟刮囊, 紅棗洗淨去核, 花生及眉豆洗淨~ 將雞腳及豬展汆水約1分鐘後撈起~ 煲內加入約3L水,然後加入先果皮~ 煲滾水後, 將各材料放入再煲滾(除雞腳外)~ 待再煲滾後加雞腳, 然後改用細火煲約1.5小時~ 最後落鹽調味~ 好味嘅木瓜眉豆花生雞腳湯就有得飲啦~ 哈哈哈...依個湯除左好飲之外, 亦都可以代替左一個餸, 因為啲煲過湯嘅雞腳特別好味, 而且又淋身啲,啱晒小小豬食呀! 依個湯除左好飲好食之外, 亦都非常啱女仕們飲用, 因為雞腳又會勁多骨膠原同鈣質, 而且木瓜又含豐富

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