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    今日係佛誕假期,加埋星期六日連續放3 假,爽呀!點都要應下節,今朝午餐食齋菜!  材料: 西蘭花、荷蘭豆、甘筍、雲耳、雪耳、草菇、鮮粟米芯、髮菜、粉絲、蒜蓉、薑片調味: 南乳半磚(大)、糖1茶匙、老抽少許做法: 西蘭花、草菇和鮮粟米芯出水備用;甘筍切片;雪耳、雲耳、粉絲浸軟備用;燒熱

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    西洋菜湯係我至愛湯水之一, 最鐘意加埋陳腎(咸鴨腎)一齊煲, 真係飲好多碗都唔夠喉架! 所以即刻攞番個大湯煲出嚟, 咁應該都夠我飲囉! 呢個湯有清熱潤肺、化痰、下火、潤腸通便等功效! 材料: 西洋菜1.5斤、甘筍2條、陳腎3個、豬展$35、馬蹄10粒、 蜜棗4粒、瑤柱5粒、南北杏1湯匙和陳皮半個 做法: 西洋菜用鹽水浸20-30分鐘,洗2次;豬展出水備用; 陳腎、蜜棗和南北杏清洗備用;果皮浸軟去囊; 將12碗凍水和陳皮煲滾,把所有材料放入煲內, 用大火煲滾後轉細火,煲至1.5小時後,撈起陳腎切片, 再放入煲內煲多30分鐘,加鹽調味便成。 溫馨提示: 1. 凍水連陳皮一齊煲滾,唔會有苦味; 2. 水滾後加西洋菜亦同樣唔會有苦味; 3. 我鐘意用豬展肉或瘦肉煲西洋菜湯,避免食菜時咬到碎骨。

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  • 洗錢日

    昨日一早同老公落元朗, 去銀行、買生果、買麵包, 飲埋茶後返屋企都要3個幾鐘頭啦! 俾老公休息一陣, 又揸車落流浮山買嘢啦! 用15分鐘買到D平靚正海味, 咁多嘢加埋都係$1247, 超抵啦! 鱆魚 美國螺頭 沙爆魚肚 花膠 蝦米&蠔豉 咸魚 蝦醬 附上今日下午茶~奶醬厚多士!

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