今日係佛誕假期，加埋星期六日連續放3 假，爽呀!點都要應下節，今朝午餐食齋菜!  材料: 西蘭花、荷蘭豆、甘筍、雲耳、雪耳、草菇、鮮粟米芯、髮菜、粉絲、蒜蓉、薑片調味: 南乳半磚(大)、糖1茶匙、老抽少許做法: 西蘭花、草菇和鮮粟米芯出水備用；甘筍切片；雪耳、雲耳、粉絲浸軟備用；燒熱

西洋菜湯係我至愛湯水之一， 最鐘意加埋陳腎(咸鴨腎)一齊煲， 真係飲好多碗都唔夠喉架! 所以即刻攞番個大湯煲出嚟， 咁應該都夠我飲囉! 呢個湯有清熱潤肺、化痰、下火、潤腸通便等功效! 材料: 西洋菜1.5斤、甘筍2條、陳腎3個、豬展$35、馬蹄10粒、 蜜棗4粒、瑤柱5粒、南北杏1湯匙和陳皮半個 做法: 西洋菜用鹽水浸20-30分鐘，洗2次；豬展出水備用； 陳腎、蜜棗和南北杏清洗備用；果皮浸軟去囊； 將12碗凍水和陳皮煲滾，把所有材料放入煲內， 用大火煲滾後轉細火，煲至1.5小時後，撈起陳腎切片， 再放入煲內煲多30分鐘，加鹽調味便成。 溫馨提示: 1. 凍水連陳皮一齊煲滾，唔會有苦味； 2. 水滾後加西洋菜亦同樣唔會有苦味； 3. 我鐘意用豬展肉或瘦肉煲西洋菜湯，避免食菜時咬到碎骨。

大小魔怪由今日起開始放暑假! 而嚟梗新學期佢哋會升中四啦! 2個仔對理科都冇咩興趣， 剩係鐘意睇歷史書， 所以如無意外佢哋都會選讀文科呀! 美其名話慶祝佢哋放暑假， 實際係由於我昨日睇波睡眠不足， 唔想郁唔想做， 所以今日叫KFC食呀! 1個檸辣脆雞桶餐$188、4個葡撻$16(特價)和4隻蜜蜜燒雞

終於買到沙薑粉啦!跟著個譜整咗呢個蔥油沙薑雞，不過唔知係咪先入為主呢???我都係覺得用鹽焗雞粉整蔥油鹽焗雞好味D呀! 材料: 雞一隻、蔥半扎、醃料: 沙薑粉1湯匙、薑汁2湯匙、鹽2茶匙和紹酒做法: 雞洗乾抹乾水份，用醃料醃半日；蔥洗淨後切粒備用；將雞隔水蒸25分鐘不用開蓋焗多5-8分鐘，取出雞