21
02.2014

素雜菜薯餅

今朝冇咩忙,
 
剩係搓定呢個薯餅,
 
等大魔怪返嚟有得食;
 
好方便,
 
整定放入冰箱,
 
隨時沾麵包糠炸嚟食就得啦!
 
 

 
 

 

 

 

 

 

 



 

材料: 薯仔4個、新鮮粟米1條、甘筍半個、麵粉、蛋1隻和麵包糠、生菜絲
 
調味: 牛油1湯匙、幼鹽和黑胡椒碎適量
 
做法: 甘筍去皮刨絲;燒熱水放入薯仔和粟米烚腍;粟米拆粒;
 
襯熱把薯仔去皮用匙羹壓成蓉後落牛油攪勻,
 
加入粟米、甘筍絲、幼鹽和黑胡椒碎拌勻後,
 
將雜菜薯蓉搓成餅,放入冰箱雪硬身,順序沾上麵粉、蛋液和麵包糠,
 
放在熱滾油上炸至金黃色,用廚紙索油後,放在生菜絲上便成。
 
(小心油唔可以太滾,唔係就好易燶架!)
 


 




  
 


 

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發表於2014.2.21
留言(1)
  • LoveyCathy's Handicraft
    嘩嘩嘩~
    LoveyCathy's Handicraft 06/03/2014
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