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雀后
- 網誌名稱：雀后 ~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!
博客簡介
一個愛吃的肥師奶，最近愛上寫blog，希望與大家分享她的瑣碎事。
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呢排食多咗西芹， 因為西芹可有助降血壓； 但小魔怪唔鐘意西芹嘅味， 點算好??? 今次我加咗豬肉絲和豆腐乾落去一齊炒， 我食西芹佢就食肉啦! 材料: 西芹4條、梅頭豬肉$10、豆腐乾2件、蒜蓉 醃料: 豉油1茶匙、糖半茶匙、粟粉少許、麻油少許 做法: 梅頭豬肉切絲後用醃料醃1小時；西芹去硬皮切件；豆腐乾切片； 燒熱油鑊落豬肉絲炒熟上碟；燒熱油鑊落蒜蓉、西芹、肉絲和豆腐乾炒勻， 落2湯匙水煮至西芹熟後，落少許鹽調味便成。 ~呢個係少鹽版，唔夠味的話就自己調味啦! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page
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曾刊登專欄的文章
咖哩薯仔洋蔥雞翼
天氣凍凍哋， 煮一鍋咖哩嚟暖暖身都唔錯架! 鐘意用利川咖哩， 少少辣， 夠哂香， 嘻嘻， 又要添飯囉! 材料: 雞翼8隻、薯仔2個、洋蔥半個、利川咖哩醬2湯匙、 老抽少許、蒜蓉、乾蔥絲醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份，落醃料醃1小時； 薯仔和洋蔥去皮後切片備用；燒熱鑊落少少油略煎雞翼兩面備用； 原鑊落蒜蓉、乾蔥絲和2湯匙咖哩醬爆香，加入薯仔和洋蔥炒勻後，落埋雞翼和1碗半水，炆大約15分鐘左右或至汁濃後，最後加少許老抽調色便成。 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page
臘味香菇雞粒煲仔飯
小魔怪仲有一星期就會離開香港到英國讀書， 今日我煮咗臘味香菇雞粒煲仔飯俾佢食， 佢話會好排住臘味嘅味道， 到英國應該未必食得到囉! 材料: 2杯半米、雞髀肉2塊、臘腸2條(迷你)、冬菇3隻、雲耳少許、杞子、蔥粒 醃料: 豉油1.5湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、薑粒、麻油少許、 紹酒少許、生油少許調味: 煲仔飯豉油1.5湯匙、麻油少許做法:冬菇和雲耳浸軟去蒂切片；臘腸用熱水沖洗後切片備用； 雞髀肉解凍後去皮切粒，加醃料、冬菇和雲耳醃1小時；杞子浸洗；洗2杯半米後浸10分鐘，將米放入LC 22cm鍋內加3杯水(量米杯)，用中火煲約8分鐘至冒煙或差不多乾水後(即蝦眼水)， 將冬菇雲耳雞肉、臘腸和杞子平均放係飯面，用中火煮3分鐘， 即轉最細火煲多15分鐘，熄火焗10分鐘；(期間需
元朗大棠~紅葉
今日天氣麻麻哋， 又凍又落毛毛雨； 老公一早約咗舊同學入元朗大棠睇紅葉， 以為咁嘅天氣會冇咩人， 點知原來仲旺過旺角呀! 大棠郊野公園有大草地， 又有燒烤爐， 真係一家大細假日郊遊嘅好地方嚟架! (大小魔怪細細個時，我哋都成日嚟玩架!) 今次帶埋支行山手杖去行山， 唔錯喎， 有佢嚟借力， 今次行得好舒服呀! 每當去到有紅葉嘅地方， 真係多人多到呢， 想影紅葉都幾難呀! 老公同學帶咗部大相機去影相， 真係特別靚架! 而我用手機影嘅相真係差太多喇!
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