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03.2015

薯仔糕

飲食烹飪  
標籤: diy  薯仔糕 

過年期間大家係味食左好多糕點呢???

 

有年糕啦,  蘿蔔糕啦, 芋頭糕 等... 

 

但我估冇咩人聽過薯仔糕呢個名啦!!!

 

 薯仔糕 ... 即係用薯仔做既糕... 

 

係咸食架... 

 

我地以前細細個果陣時工人一過年就會做... 

 

之後去左外國讀書就冇啦!!!

 

呢一排突然記起呢樣野... 

 

同阿媽講起大家都好想食... 

 

咁大家就開始試下做啦!!!

 

我地估都係同做芋頭糕差不多姐... 

 

OK ... 

 

首先炒熟晒所有料先... 

 

加埋調味先.. 

 

 

之後加水, 

 

 

再加粉

 

一路加一路攪, 

 

攪到夠杰就OK架啦!!!

 

 

 

再放入個CONTAINER 樹蒸大約1.5 HR 就OK架啦!!

 

 

不過... 蒸好係唔可以立即食架.. 

 

因為重係好淋... 

 

起碼放到佢凍晒先叫OK .. 

 

呢件係煎左架... 

 

我地係第二日蒸, 

 

好食 !!

 

 

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發表於2015.3.25
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