年糕

新年糕 糕 糕!!!

今年新年, 買了很多糕, 紫薯黑糖年糕、紅豆金栗年糕、北海道元貝蘿蔔糕同芝士年糕。 利申: 我不是東海堂fans只是剛巧而已! 其中我只吃了2款就是芝士年糕和黑糖紫薯年糕. 只可以說芝士年糕是極重口味的. 佢的賣相無特別,普通糕咁囉~但堅係好重口味,啱超級芝士粉絲~ 如果真係好鍾意食芝士的朋友應該都可能會鍾意既. 同平時的年糕好唔同, 自己可能old school, 都係鍾意食傳統的年糕多d. 好彩既係佢唔貴, 只係$88, 咁起碼都無咁浪費呀! 而黑糖紫薯年糕望上去都好似有好多紫薯粒粒肉,幾香口而且粒粒有咬口,不會好像會覺得芝士年糕咁膩。比較起來都好小小~ 我自己就好像一般煎年糕般處理它,加蛋黃漿煎起即成。還好的是他不算太甜。 有空要試埋佢個元貝蘿蔔糕先~ 我和孖寶的Fac

 

荔枝孖媽
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又一年啦 ... 蒸糕 BELL

重有唔夠一星期就過憐啦, 所以我都要蒸糕啦!!! 都係蒸年糕... 材料係粉, 糖同椰汁... EASY !! 今次有妹妹主動幫手... 好努力, 好努力攪.... 用機打快過用手好多.. 不過, 當然係傳統既手個煙UN好多啦.. 但.. 我呢個RECEPIE 雖然用機打, 但都唔差架.... 話咁快, 打起了... 呢個份量有一底大, 3底細!!! 蒸好.. 都幾靚仔架!! 宜家食就最好食.. 之後硬左要再蒸番熱... 或者可以用雞蛋煎!!! 想要RECEPIE... 去番上年篇BLOG啦! http://ccmlfamily.blogspot.hk/2015/02/bell.html -----------

 

CCML
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年糕年糕

年糕 蒸到發蒸到高一高 新年家家戶戶都會蒸年糕 蒸得越靚 寓意來年順景 步步高升 心想事成 年年做咁多年糕 送給親朋戚友 自己食少之又少 一來怕甜 二來在外邊食的真的很難吃 我家大少好喜歡吃年糕 飲茶成日話要食 我話我做俾你好過 唔抵食喎 終於做了一底給佢 今晚煎俾佢食 自己試左一舊 嘩。。。 一食之下 發覺真的很好吃 少甜又唔痴牙 正呀吖 再煎多2片食....嘻嘻 (買花讚花香中。。。。)

 

MOONmoon
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蒸糕糕

蒸糕糕 年尾最忙是家庭煮婦 家家戶戶都會為新年 準備美味糕點 我也不例外 因今年比較忙 祇有很少時間做糕 昨日便趁假期 盡做...... 先做好了今年第一次製作之鬆弛熊年糕 食譜在此:http://www.moonmoonkitchen.com/2015/01/blog-post_90.html 下午開始做仔仔最喜歡吃的 蘿蔔糕 一做便做了5斤蘿蔔 還首次用櫻花蝦代替蝦米 看看好味否? 食譜在此:http://www.moonmoonkitchen.com/2014/01/2014.html

 

MOONmoon
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蒸糕BELL .... (附食譜)

新年快到了... 又係有借口做野食啦... 今年我考慮緊做榔椰汁年糕好呀, 定係薑汁年糕好... 材料都已經點好晒架啦!!! 不過, 最後都係決定做椰汁年糕... 因為冇時間做薑汁呀!!! 以往我地做年糕都係用機打架... 不過今次呢個RECEIPE 係新架... 根據比RECEPIE我果個AUNTIE 話呢個重好味呀, 所以一定要試一試.... 食譜好下: 片糖包半,羅米粉2包 椰汁1罐,水三碗半

 

CCML
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食譜~【豬頭黑糖椰香年糕】

家中有個可愛豬頭模 好可愛 一心想試用嚟做年糕 一定好可愛 一個模六個豬頭 個個唔同表情 這個size唔錯 出嚟效果也不錯呢 希望大家羊年發過豬頭 【豬頭黑糖椰香年糕】 [材料]~6個頭 糯米粉200克/30克,澄麵60克/8克,黃糖100克及黑糖50克/白砂糖25克,椰漿160克/30克,水160克/40克,菜油半湯匙/1茶匙 (以上份量分2部份,大的份量做啡色部份,小的份量做咀巴及耳朵部份,做法相同) [做法] 1.將糯米粉同澄麵混合好。 2.糖份加入水煮至完全溶化,熄火,加入椰漿拌勻。 3.將糖水撞入混合粉中,用攪拌器慢慢拌勻。 4.最後加入菜油拌勻。 5.粉漿過篩兩次,確保沒有粉粒。 6.小的份量,分成2份粉漿,一份佔2/3,一份佔1/3

 

MOONmoon
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農曆新年將至 年糕都要搞搞新意思

每逄農曆新年就到,我地屋企一定會趁早訂定年糕,今年都唔例外,仲多左老公果份添! 頭先我無意中見到報導話新出左好多款唔同口味嘅年糕,例如紅菜頭年糕、朱古力榛子年糕、韓風泡菜年糕、麻辣香芋糕、蟲草花珍菌年糕等,好多都出自名廚同米芝蓮星級大廚之手,真係好想食呀!不過咁多款點都唔可以訂晒,而且一日仲未到我同老公嘅大日子,我都唔可以咁放肆,雖則我真係好好好鍾意食年糕。 喺點都只可以揀一款嘅情況下,我決定會訂下面呢款Gabriel Choy朱古力榛子年糕,$180一底,聽講係以特濃榛子醬炮製,味道似朱古力布甸,超fusion呀! 順帶一提,呢位Gabriel Choy都幾靚仔喎。(老公唔好嬲呀我陳述架咋哈哈!)

 

Mandy的新娘日誌
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[在家煮] 韓式部隊鍋 Aminn版

早在幾年前RunningMan熱潮令韓式部隊鍋在香港熱起來 (網上圖片) 這兩年韓風繼續吹去韓國旅行會食燒肉、部隊鍋 香港也有好多韓食店有燒肉、部隊鍋 基本上除了去吃地道的在香港吃過一次部隊鍋就沒有再吃 不是不好吃而是材料簡單到爆就是一個有pattern的雜錦鍋 材料包括韓式午餐肉、香腸、泡菜、焗豆、煙肉、芝士片、韓式年糕和辛辣麵 調味方面包括牛肉湯、醬油、韓式辣粉、韓式辣醬、料理酒、蒜蓉、鹽和胡椒 近期在家煮越來越懶(工作後沒動力...) 基本上又多了在外吃難得起勁在家煮就是Aminn版的部隊鍋 就是一個很雜錦的韓式部隊鍋 材料包括: 娃娃菜、 雜菇、 韓式午餐肉、 香腸、芝士丸、年糕...魚丸etc. 繼續有牛肉、 辛辣麵!!! (無聊之作: 墨魚滑釀獅子狗!!) 調味方面Aminn就用上辛辣麵味粉和韓式辣醬<<<(重點!!) 材料雖多不過做法極容

 

Aminn
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人蒸我又蒸 .... 糕

新年家家戶戶都黎蒸糕bell.. 我都黎趁下熱鬧先... 不過就冇咁叻蒸 robert糕, 蒸 robert糕又要切robert同埋其他材料, 我邊有咁多時間呢.... 所以我只係蒸年糕咋... 材料簡單 全部野滑埋一起之後就可以蒸就可以啦!!! 得左!!! 準備蒸.... 完成品.... 快! 靚! 正! 傳統形 ... 開心kitty 形... 總結, 開心kitty形受歡迎d, 所以出年都會做公仔形年糕比大家啦!!! --------------------------------

 

CCML
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新年飲食要注意

話咁快過兩日就新年喇,呢兩個星期對我嚟講真係好嚴峻…..點解?? 因為呢兩個星期班班friend都搞團年飯,啱啱我又進行緊”10星期訓練計畫”,食完幾十餐團年飯咪又囤積返幾十両脂肪囉…. 不過一年一次無計啦…..唯有餘下落嚟嘅訓練再加量同加多一個星期啦XD 講到新年相信個個都離不開會食年糕呀、蘿蔔糕呀、油角、煎堆之類,你地又會問我點食先唔肥…….唔駛問啦,所有油炸食物內裡都藏有大量嘅油同脂肪,而上天係好公平嘅,佢唔會浪費你鯨吞脂肪嘅一番心機,所以脂肪入到我地體內係優先儲存成為脂肪先嘅,當你想用脂肪嚟做能量嘅時候,sor x ry~~佢嘅priority係最低嘅,不過都一定係要做帶氧運動先可以有效咁用脂肪做能量,所以大家plan緊去邊度利是之餘,都要plan下幾時開操喇,記得做帶氧運動同加埋阻力訓練先有好嘅消脂效果㗎。 係呢度同大家祝大家身體健康!!心想事成!!! 想知更多

 

Jerry Liu
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各地年糕大巡禮

本來好認真地寫《加拿大入籍典禮》,但是下午跟朋友去買菜(拉太準備做蘿蔔糕、芋頭糕),發現各地的年糕都不同呢~ 回家就馬上搜搜看~ 首先,是香港代表~ 不知怎的,發覺香港朋友雖然忙碌,但愈來愈愛煮東西,而且做出來的食物賣相超好~ 下面兩張圖片都是拉太的朋友,自家製作年糕,是否很美呢?*v* 大廚:Christine Foo 椰汁年糕(大廚:Caroline Lee) 另外,豆丁也很喜歡Christine的傳統香煎年糕(沒錯,我們是會蘸蛋汁煎年糕的):

 

豆丁
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今日熱話
WeShare 熱話
  • 新年將至,又係開心派利是時間!WeShare送你K11 x Pengguin自家設計利是封。本地設計團隊Pengguin以現代設計手法演繹傳統吉祥圖案,傳統得嚟又帶新鮮感,正好配合著重生活品味嘅你派俾摯愛親朋。依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到,即刻行動啦!(名額:10位)遊戲玩法: 1.成為K11及WeShare.hk粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/23sHXmS)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)4.在留言欄寫上「我想要K11自家設計利是封一套」並tag 3位好友。完成!填妥表格的特定倍數參加者,將有機會獲得:K11自家設計利是封一套,包括:大小各一款(名額:10位)遊戲截止日期時間為2016年1月31日23:59*WeShare保留最終決定權條款及細則:*參加日期至2016年1月31日23:59 (香港時間)。日期及時

     

    blog 122,875

  • 去年《星戰7》掀起全球狂熱,《星戰8》預告片亦於早前流出,見到丹爺露兩手,令人更期待新戲。今夏迪士尼樂園明日世界換上星戰主題,6 月 11 日展開「星球大戰™:入侵明日世界」,園方率先預報三大好玩事,看看是什麼吧! 武士特訓班 星戰打到迪士尼,各方勢力要招兵。新活動「絕地聖殿武士特訓」收生學用激光劍,與絕地武士對抗黑勢力,打殘黑武士、Seventh Sister 和 Kylo Ren。飛越太空山加設星戰場景,當心捲入 X-wing 和 TIE fighter 的戰火中,仲有白兵四出巡邏,星戰 fans 好有共鳴。 星戰美食新登場 上完特訓班去醫肚,你會發現新登場星戰主題食品。星戰雲吞麵成為園內最佳食品,一定無人不服吧?仲有千歲鷹炒飯、黑武士漢堡包和星戰新地筒等,不單中西,也是地球和外星 crossover。園內還有 230 款新商品發售,包括星戰 x Tsum Ts

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

【新春好去處】最期待賀歲片一覧...

仲有一個月就到農曆新年,睇賀歲片係不可少嘅家庭活動。今年有多齣賀歲片上映,型男索女影星洶群而出,且看那齣能俘虜大小影迷! 賭神又來了——《賭城風雲3》 賣點:發哥賭神形像深入民心,今集刀仔 (劉德華飾) 也回歸,睇賭神系列長大的香港人更有共鳴。連同張學友、張家輝和劉嘉玲等實力演員,仲有 PSY 大叔客串,睇卡司就夠喇! 導 演:劉偉強、王晶演 員:周潤發、劉德華、張家輝、李宇春、張學友、劉嘉玲、向華強、向佐、胡然上 映:2016 年 2 月 8 日預告片: 天王牛王變猴王——《西遊記之孫悟空三打白骨精》 賣點:前年《西遊記之大鬧天宮》郭天王飾牛魔王,今次取代宇宙最強飾演飾孫悟空,三打鞏俐飾演艷麗白骨精,大 show 特技和 CG,你 buy 邊個美猴王? 導 演:鄭保瑞演 員:郭富城、鞏俐、馮紹峰、小瀋陽、羅

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬媽媽大作戰

    入得廚房出得廳堂。全職魚子媽,多年來為飲食、旅遊、生活小品寫作人。每周on call 168hr~向港孩說不~~樂於與愛食的您分享全球美食。自家煮食樂。大談育兒親子趣事~歡迎隨時聯絡 =] megan_wong@ymail.com Blog: http://www.megansoso.com FB: http://www.facebook.com/xavi.hk FB: http://www.facebook.com/soso.travel.eat

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